Carta Mediodía
Descubriendo sabores
Bravas Salliga
Carta
Descubriendo sabores
Bravas Salliga
Incluso para ese amigo que…
«Me gusta experimentar en la cocina»
(Le pone aguacate a todo)
Entrantes
-Croquetas de cecina (60gr)
-Croquetas de tinta de calamar y chipirones (60gr)
-Calamar crujiente cítrico con ajo negro
-Huevos rotos trufados con ibérico
-Ensalada de burrata y tomate cor de bou
-Ensaladilla de langostinos y papaduum
-Huevo poche a baja temperatura
-Mejillones al estilo pescador
-Tartar de sardina con aguacate y mango
-Gambas al ajillo
Principales
-Entrecot de vaca frisona (300gr)
-Lomo de bacalao con muselina de ajo negro y espuma verde
-Burger «Salliga» (Wagyu 100% menorquina, chutney y queso de mahon)
Arroces
-Arroz del senyoret (pescado)
-Arroz de sepia, chipirones y sobrasada
-Paella valenciana
Arroz de gamba roja de menorca
-Arroz de col y costillas
-Arroz de secreto setas y ajos tiernos
-Arroz de verduras (Veggie!)
Postres
-Tarta de queso cremosa
-Tarta de chocolate mimado
-Cremoso de chocolate blanco con explosiones
-Sorbete de limón
Algo para picar (Fuera de menú)
Bravas «Salliga»
Croquetas (80Gr)
Calamar crujiente con mayonesa citrica.
Huevos rotos trufados con ibérico.
Pan bao de chipirones y ajo negro (3uds).
8,50€
2,20€
15,00€
12,00€
11,00€
Principales (Fuera de menú)
Solomillo de nebraska con pure de boniato.
Lomo alto de vaca frisona (300Gr).
Dorada con patata panadera y verdura salteada.
Cordero con zanahoria baby.
16,60€
20,00€
17,50€
12,00€
Menu mediodía
Incluye entrante, principal y postre
19,50€
Bravas Salliga
Entrantes
Pan bao de chipirones crujientes.
Ensalada asiatica
Gyozas de pollo
Croquetas de pulpo
Principales a elegir
Cocido de garbanzos y bacalao
Raya con romescu de la casa
Frito Mallorquin
Costillas de cerdo a la criolla
Postres
Tarta de queso
Brownie de chocolate