Carta Mediodía
Descubriendo sabores



Bravas Salliga



Carta
Descubriendo sabores






Incluso para ese amigo que…
«Me gusta experimentar en la cocina»
(Le pone aguacate a todo)
Entrantes
Gildas de anchoa (lud)
Nuestras Bravas Salliga
Croquetas caseras (lud)
Steak tartar con yema de huevo encurtida
Ensaladilla rusa con ahumados y salazones
Ensalada de burrata con tomate confitado, rúcula y pesto
Pescadito frito
Tabla de quesos menorquines
Gambas a la plancha con picada de chiles
Brioche de cochinita con yogurt y pico de gallo (lud)
Gazpacho del día
Burger de ternera con salsa de miel y mostaza con queso
Fuera de carta (Horario cenas)
-Bikini de cecina, queso fundido y mantequilla trufada
-Pulpo con puré de patata
-Calamares a la andaluza
-Fingers de pollo con salsa curry y mango
-Entrecotte con pimientos del padrón y patatas
-Secreto Ibérico marinado, braseado con tzatziki
Arroces (Horario comidas)
-Arroz de Rabo de toro
-Arroz de Carabineros
-Arroz de Gamba Roja con mayonesa de Gamba
-Arroz de Entrecotte de Vaca
-Arroz de Verduras
-Arroz negro de calamar y alioli
-Arroz de secreto tandori
-Arroz de pulpo y sepia
Postres
-Tarta de queso con frutos rojos o crema de lotus
-Coulant de chocolate negro o blanco
-Bizcocho de chocolate con crema de chocolate blanco
-Tatín de manzana
-Cremoso de yogurt y chocolate blanco
Algo para picar (Fuera de menú)
Bravas «Salliga»
Croquetas (80Gr)
Calamar crujiente con mayonesa citrica.
Huevos rotos trufados con ibérico.
Pan bao de chipirones y ajo negro (3uds).
8,50€
2,20€
15,00€
12,00€
11,00€
Principales (Fuera de menú)
Solomillo de nebraska con pure de boniato.
Lomo alto de vaca frisona (300Gr).
Dorada con patata panadera y verdura salteada.
Cordero con zanahoria baby.
16,60€
20,00€
17,50€
12,00€